Cours de cuisine à Lima et visite du marché local

Il s'agit d'un cours de cuisine péruvienne où vous apprendrez à cuisiner des plats pour lesquels tous les Péruviens mourront. Préparez-vous à profiter, goûter et être heureux, les chefs et l'équipe rendront votre journée inoubliable.

Ce cours s'adresse aux personnes qui aiment la cuisine traditionnelle et qui veulent la faire maison ! Vous aimerez l'ambiance décontractée et la fraîcheur des plats sera un délice. Les chefs croient en l'approche pratique. Vous réaliserez un authentique plat péruvien pour émoustiller vos papilles et ensuite savourer vos réalisations.

Pour cuisiner, utilisez des pots en céramique, comme le faisaient les ancêtres. De cette façon, toute la saveur est naturelle. Choisissez parmi les 4 excellentes options suivantes proposant une variété de plats savoureux : Option 1, Poisson :
Plat principal: Pescado a la Chorrillana , oignons frits, tomates, piment et feuille de laurier, bouillon de poisson et filet de poisson cuit à feu doux. Entrée Ceviche le plat le plus populaire parmi les péruviens. Il s'agit de petits morceaux de poisson cru marinés dans du jus de citron vert aromatique frais, d'oignons tendres, de patates douces bouillies mélangées à des piments forts andins en option.

Option 2, Poulet :
Plat principal: Aji de Pollo en poulet au chili anglais (non épicé), se compose de fines lanières de poulet servies avec une sauce crémeuse jaune et épicée, à base d'ají amarillo (piments jaunes non épicés), de fromage, de lait et de pain croustillant. Entrée: Causa Limeña Purée de pommes de terre jaunes bio assaisonnée de citron vert et d'aji (piment fort), et farcie de légumes locaux frais de saison (c'est un plat légèrement épicé)

Option 3, Viande :
Plat principal : Lomo saltado , tranches de filet de bœuf, sautées avec des oignons, des tomates, de l'aji (piments forts mais pas épicés) et d'autres épices. Il est servi avec des frites et du riz. Entrée : Papa Rellena Petites boules de purée de pommes de terre farcies soit de viande soit de légumes soit de quinoa. Ils sont frits et servis avec salsa criolla

Option 4, Végétarien :
Plat principal : Pimento Relleno , un poivron farci, rempli de légumes bio frais, de quinoa et d'herbes aromatiques du nord du pays. Entrée : Solterito en anglais Hommes seuls avec pois verts, féveroles, quinua ! et l'huile d'olive.