Lima kookles en lokale markttour

Dit is een Peruaanse kookles waar je leert hoe je gerechten kookt waar alle Peruanen voor zullen sterven. Wees bereid om te genieten, te proeven en gelukkig te zijn, de koks en het team zullen uw dag onvergetelijk maken.

Deze les is voor mensen die van traditioneel eten houden en het thuis willen maken! U zult genieten van de ontspannen sfeer en de versheid van het eten zal een genot zijn. De koks geloven in de hands-on aanpak. Je maakt een authentiek Peruaans gerecht om je smaakpapillen te prikkelen en later te genieten van je prestaties.

Gebruik om te koken keramische potten, zoals de voorouders deden. Op deze manier blijft alle smaak natuurlijk. Kies uit de volgende 4 geweldige opties met een verscheidenheid aan smakelijke gerechten: Optie 1, Vis:
Hoofdgerecht: Pescado a la Chorrillana , Gebakken uien, tomaten, chilipeper en laurier, visbouillon en een op laag vuur gekookte visfilet. Voorgerecht Ceviche het meest populaire gerecht onder Peruanen. Het zijn kleine stukjes rauwe vis gemarineerd in verse, aromatische limoensap, tedere uien, gekookte zoete aardappelen vermengd met optionele hete pepers uit de Andes.

Optie 2, Kip:
Hoofdgerecht: Aji de Pollo in Engelse chili-kip (niet pikant), bestaat uit dunne reepjes kip geserveerd met een romige gele en pikante saus, gemaakt met ají amarillo (niet pikante gele pepers), kaas, melk en knapperig brood. Voorgerecht: Causa Limeña Gepureerde biologische gele aardappelen gekruid met limoen en aji (hete peper), en gevuld met verse seizoensgroenten (het is een mild pittig gerecht)

Optie 3, Vlees:
Hoofdgerecht: Lomo saltado , Ossenhaas plakjes, gebakken met uien, tomaten, aji (hete pepers maar niet pikant), en meer kruiden. Het wordt geserveerd met frites en rijst. Voorgerecht: Papa Rellena Bolletjes van aardappelpuree gevuld met vlees of groenten of quinoa. Ze worden gebakken en geserveerd met salsa criolla

Optie 4, Vegetarisch:
Hoofdgerecht: Pimento Relleno , een gevulde paprika, gevuld met verse biologische groenten, quinoa en aromatische kruiden uit het noorden van het land. Voorgerecht: Solterito in het Engels Alleenstaande mannen met doperwtjes, fababonen, quinua! en olijfolie.